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Saziani Restaurant

Zum Beispiel ein Menü, oder auch à la Carte



Unser Chef de cuisine Christoph Mandl kocht gerne tagesaktuell, saisonal frisch und nach Lust und Laune, alle Angaben hier sind sozusagen ohne Gewähr, aber mit Gusto.

Beispielmenü HERBST

Begrüssungen
aus der Sazianiküche

Weizen-Roggen Sauerteigbrot mit Bohnenbutter

Lachsforelle
Dille. Kren

Steinpilz
Mandel . Salzzitrone

Wolfsbarsch
Paradeiser

Bouchot Muschel
Wermut . Petersilie

Kitz
Pilze . Polenta . Joghurt

Brandteig
Gravensteiner . Blaue Ziege . Pastinake

Orange
Physalis . Vanille

Schokoladenkugel
Madeleine


7 Gänge 155 Euro

Weinbegleitung … je 1/10 … 79 Euro

Was wäre ein Menü ohne unser frischgebackenes Brot.
Frisch gepflückt aus dem Garten finden manche Kräuter und Blüten ihren Weg direkt ins Menü.