Weingut Neumeister
Vulkanland Steiermark DAC
Große STK Ried
Ried MOARFEITL Morillon 2018
€ 57,00
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Moarfeitl ist der älteste in Familienbesitz befindliche Weingarten und liegt auf einem Hochplateau oberhalb der Ried Augenweide. Die Reben wurden 1990 neu ausgepflanzt.Böden: Kalkhaltiger, sandiger und lehmiger Schluff (Silt), auf kalkhaltigen Sedimenten (Sarmatschotter).
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Ernte am 21. September 2018.Maischestandzeit 12 Stunden, spontane Vergärung in Eichenfässern (300-600 Liter).
Anschließend 18 Monate Reifung auf der Hefe in großen, alten Holzfässern.
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13,5 % vol Alkohol5,8 g/l Säure
1,0 g/l Restzucker, trocken
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Trinkreif von 2020 bis 20354
Im Restaurant Saziani serviert zu Lamm mit Kohlrabi, Sanddorn und Daumennudel.5
AT-BIO-402
Herkunftsgarantie: Vulkanland Steiermark
Steile Weingärten und anspruchsvolle Lagen
Handarbeit und biologischer Weinbau
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