Vulkanland Steiermark DAC

Erste STK Ried

Ried STEINTAL Roter Traminer 2021

€ 26,00

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„Ätherischer Duft nach Pfingstrosen, Ingwer, getrockneten Marillen, Buddhas Hand und grünem Tee; Harmonischer Körper mit Gewürznelken, Sandelholz, Akazienhonig und Muskatnuss. Langer, balancierter Abgang.“

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Die Ried Steintal befindet sich am Hang des Stradener Kirchenberges. Er bildet eine Kessellage in Richtung Süden. Die Rebstöcke sind über 45 Jahre alt.
Leicht kalkhaltige Böden aus feinen Tertiärsedimenten, Sarmatschotter und Sandstein.

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Ernte am 22. September 2021.
Maischestandzeit 6 Stunden, spontane Vergärung in großen, alten Eichenholzfässern.
18 Monate Reife auf der Hefe.

2

13.0 % vol Alcohol
5.1 g/l Acidity
1.1 g/l residual sugar, dry

3

Drinkable from 2023 to 2035

4

Im Restaurant Saziani serviert zu Kalbsbeuschel mit Topfen-Serviettenknödel.

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AT-BIO-402

Herkunftsgarantie:

Vulkanland Steiermark Wir garantieren die steirische Herkunft unserer Weine und vinifizieren in unserem Keller ausschließlich organisch-biologisch zertifizierte Trauben aus Weingärten in und um Straden.

Steile Weingärten und anspruchsvolle Lagen

Wir kultivieren sehr steile, anspruchsvolle Weingärten in optimaler Seehöhe und bester Ausrichtung und tragen damit zur Erhaltung einer jahrhundertealten Kulturlandschaft bei.

Handarbeit und biologischer Weinbau

Wir legen besonderen Wert auf naturnahen Weinbau, die nachhaltige Kultivierung unserer Böden und die Langlebigkeit der Rebstöcke. 
Wir verzichten auf Herbizide, Pestizide und chemischen Dünger, betreiben Kompostierung, vielfältige Begrünung und eine nützlingsschonende Bewirtschaftung. Ertragsreduktion, sorgsame Handarbeit, ausschließlich Handlese in kleine Kisten und ein – für jeden Weingarten – optimaler Erntezeitpunkt sind für uns wesentlich. Unterstützt werden wir dabei von erfahrenen Mitarbeitern, die ein essentieller Bestandteil unserer Weinguts-Familie sind und unseren Qualitätsanspruch mittragen. Seit 2013 bewirtschaften wir unsere Weingärten zertifiziert organisch-biologisch.

Beste Weinqualität

Wir haben großen Anspruch an die Weinkultur und erziehen eine Rebfläche, die es uns erlaubt, jedes Jahr kompromisslos beste Qualitäten zu ernten und zu vinifizieren. Im Keller garantieren wir für einen schonenden und ind individuellen Ausbau unserer qualitativ hochwertigen Weine, die ihre Herkunft und unsere persönliche Philosophie durch Authentizität und Charakter widerspiegeln.

Single Vineyard Wines Origin Vulkanland Steiermark DAC

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