Weingut Neumeister
Vulkanland Steiermark DAC
Erste STK Ried
Ried KLAUSEN Sauvignon Blanc 2005
€ 47,00
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"Grüne und gelbe Paprika; Stachelbeeren und Kräuter; exotisch; Cassis; würziger Gaumen, druckvoll und geradlinig; Johannisbeeren, Paprika; lang und mineralisch."
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Die Reben stehen auf der sehr steilen Ried Klausen (bis zu 65%), die ein geschwungenes L formt und gegen Ost-Südost blickt, und sind zwischen 15 und 30 Jahre alt.Zum Teil stark kalkhaltige Sedimentböden aus feinen Tertiärsedimenten. Karger Boden, Sandstein, Muschelkalk.
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Maischestandzeit 12 - 18 Stunden, Vergärung in großen alten Eichenfässern (2100 Liter) ohne Säureabbau, 8 Monate Reife auf der Feinhefe im Fass.2
13.0 % vol Alcohol6.0 g/l Acidity
3.0 g/l residual sugar, dry
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Drinkable from 2006 to 20264
Im Restaurant Saziani serviert zu Garnele mit Erbse, Minze und Safran.Herkunftsgarantie:
Steile Weingärten und anspruchsvolle Lagen
Handarbeit und biologischer Weinbau
Beste Weinqualität
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