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Weingut Neumeister
„Ätherisch-würzige Nase nach Thymian, Koriander, Yuzu und Rosmarinblüten, dahinter Rosen und etwas Lavendel; eleganter, fruchtig-würziger Gaumen mit Grapefruit, Litschi und Koriandersamen; ernsthafter, saftig-langer Abgang.“
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Die Weingärten befinden sich am Silberberg, Klausen, Saziani, Steintal und Ingerl. Die Reben sind zwischen 5 und 25 Jahre alt. Zum größten Teil kalkhaltige Sedimentböden mit Sarmatschotter und Sandstein.1
Ernte am 20., 21. und 22. September 2022 Maischestandzeit bis zu 18 Stunden, spontane Vergärung in Edelstahltanks. 6 Monate auf der Feinhefe gereift.2
12.0 % vol Alcohol3
Drinkable from 2023 to 20284
Im Restaurant Saziani serviert zu Ziegenfrischkäse, gegrillter Karotte und Wildkräuter.5
AT-BIO-402
Herkunftsgarantie:
Steile Weingärten und anspruchsvolle Lagen
Handarbeit und biologischer Weinbau
Beste Weinqualität
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