Weingut Neumeister
„Dunkelbeerige, rauchig-würzige Nase nach Eukalyptus, Rosmarin, Pfeffer, Brombeeren und Pflaumen. Stoffiger, voller Körper mit Kornelkirsche, Kakaobohnen, etwas Kaffee und Lakritz. Würzig-strukturierter, langer und eleganter Abgang.“
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Die Weingärten für den Zweigelt (85%) befinden sich am Klausen und Steintal und sind im Durchschnitt 40 Jahre alt. Der Merlot (15%) steht am Saziani und wurde 1998 gepflanzt. rnSedimentböden aus dem Tertiär: kalkhaltige sandige Lehme, Sarmatschotter und Sandstein.1
Ernte am 1. und 4. Oktober 2021.Spontane Vergärung und Maischestandzeit für 30 Tage, biologischer Säureabbau und 18 Monate Reifung erfolgten in 300 Liter Fässern, 20% neues Holz.
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13.5 % vol Alcohol5.3 g/l Acidity
1,0 g/l residual sugar, dry
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Best to drink from 2023 to 20354
Im Restaurant Saziani serviert zu Lamm mit Linsen, Radieschen und Bittersalaten.5
AT-BIO-402
Guarantee of origin: Vulkanland Steiermark
Steep vineyards and challenging sites
Handcrafted and organic wines
Best wine quality
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