„Nussig-fruchtige Nase mit Birne, Bananenbrot, weißen Mandeln, Sesam und Lindenblüten. Sehnig-geschmeidiger Körper mit Quitte, Feigen, Löwenzahn und Nussbrot. Süffiger, langer Abgang.“
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Die Weingärten befinden sich rund um Straden, die Hauptlagen sind Klausen, Weissenberg und Augenweide. Die Reben sind zwischen 15 und 30 Jahre alt. Zum größten Teil kalkhaltige Sedimentböden mit Sarmatschotter und Sandstein.
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Ernte von 19. bis 22. September 2023. Maischestandzeit bis zu 12 Stunden, spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen, alten Holzfässern. 6 Monate auf der Feinhefe gereift.
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12,5 % vol Alkohol
5,2 g/l Säure
1,1 g/l Restzucker, trocken
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Trinkreif von 2024 bis 2029
Herkunftsgarantie: Vulkanland Steiermark
Wir garantieren die steirische Herkunft unserer Weine und vinifizieren in unserem Keller ausschließlich organisch-biologisch zertifizierte Trauben aus Weingärten in und um Straden.
Steile Weingärten und anspruchsvolle Lagen
Wir kultivieren sehr steile, anspruchsvolle Weingärten in optimaler Seehöhe und bester Ausrichtung und tragen damit zur Erhaltung einer jahrhundertealten Kulturlandschaft bei.
Handarbeit und biologischer Weinbau
Wir legen besonderen Wert auf naturnahen Weinbau, die nachhaltige Kultivierung unserer Böden und die Langlebigkeit der Rebstöcke.
Wir verzichten auf Herbizide, Pestizide und chemischen Dünger, betreiben Kompostierung, vielfältige Begrünung und eine nützlingsschonende Bewirtschaftung. Ertragsreduktion, sorgsame Handarbeit, ausschließlich Handlese in kleine Kisten und ein – für jeden Weingarten – optimaler Erntezeitpunkt sind für uns wesentlich. Unterstützt werden wir dabei von erfahrenen Mitarbeitern, die ein essentieller Bestandteil unserer Weinguts-Familie sind und unseren Qualitätsanspruch mittragen. Seit 2013 bewirtschaften wir unsere Weingärten zertifiziert organisch-biologisch.
Beste Weinqualität
Wir haben großen Anspruch an die Weinkultur und erziehen eine Rebfläche, die es uns erlaubt, jedes Jahr kompromisslos beste Qualitäten zu ernten und zu vinifizieren. Im Keller garantieren wir für einen schonenden und ind individuellen Ausbau unserer qualitativ hochwertigen Weine, die ihre Herkunft und unsere persönliche Philosophie durch Authentizität und Charakter widerspiegeln.