Presse

Archiv

Steirer des Tages, Kleine Zeitung 05/2020
Die Saziani Stubn auf Platz 98 der besten Restaurants Europas, Opinionated about dining
Saziani Gwölb: Im Meer baden, Der Standard 03/19
Irka kocht frische Adria-Fische, GaultMillau 03/19
Neues Restaurant am Saziani, DiePresse 03/19
Bitte zu Fisch! Sofisch und Saziani Neumeister, Steiermark Magazin 2/2019
An der Grenze und darüber hinaus, Cigar Magazine, Mai 18
Auslandjäger, Salz & Pfeffer, Mai 2018
Top 10 Wine Getaways 2018 – Styria, Wine Enthusiast
Schmeckt gut, ist blutig, Süddeutsche Zeitung Okt. 17
Schüsselmomente, Süddeutsche Zeitung Okt. 17
The Decanter Travel Guide to Styria, Decanter Wine Magazine 04/17
Stilles Genie, Ausnahmetalent, Vogue Special 11/2016
So jung, so wöd, News Nr. 42 vom 22.10.2016
Haubenküche – jung und puristisch, www.hotelstyle.at Sept./Okt. 16
Die besten Österreicher, Foodies 2016/17
Steiermark bleibt Haubenparadies, Kleine Zeitung 29.09.16
Harald Irka – Koch des Monats, Kleine Zeitung 07.08.16
Frech und einzigartig, Gaggenau new spaces 16
Portrait über Harald Irka, Der Spiegel Wissen 02/16
Chicorée Rezept von Harald Irka, www.klimakochbuch.at
Platz 23 der besten Restaurants in Österreich, Hornstein Ranking 2016
Harald Irka – Entdeckung des Jahres, Sternefresser.de Herdhelden 2015
Feuer und Flamme, Echt • Zeit Frühling/Sommer 15
Smarter Terroirist, RollingPin Mai/Juni 2015
Jugend kocht, News Nr. 17 vom 25.4.2015
Mut muss belohnt werden, Kleine Zeitung 10/15
Wortkarg, aromenüppig, Die Presse – Schaufenster 04/15
Mehlwurm-Krokant und Grillenburger, DerStandard.at vom 16.01.15
Diese jungen Köche müssen Sie kennen, Kurier 10/14
Goldenes Teeblatt für Saziani, Kleine Zeitung 10/14
Haubenparade 2015, Kleine Zeitung 10/14
Jetzt kochen die Jungen, DiePresse 10/14
Harte Schale, weicher Kern, A la Carte Ausgabe 02/14
Harald Irka beim Koch.Campus, Kochcampus.at
Die Zersetzung der Welt, A la Carte Ausgabe 01/14
Insider Steiermark: Harald Irka, a-list.at 04/2014
Harald Irka im Porträt, Complete Magazin Nr. 01/2014
Mörderisch scharf, Profil isst Nr. 1/2014
Steirische Überflieger, Falstaff Magazin März/April 2014
Der coole Haubenkoch, Steiermark Exclusiv 2014
Aufsteiger des Jahres, Leaders of the Year 12/13
Der Alaba der Haubenküche, Kronen Zeitung 11/13
Es ist Junker Zeit!, Kochen & Küche 11/13
Harald Irka und die Saziani Stub’n, GQ November 2013
Avantgarde Entrümpler, RollingPin 10/13
Drei Hauben, ein Kapperl, Kleine Zeitung vom 26.10.13
Haubenparadies Steiermark, Kleine Zeitung vom 24.10.13
Harald Irka auf den Färöern, Derstandard.at 10/13
Kein Grün hinter den Ohren, Echt.Zeit Herbst/Winter 2013/14
Ein besonderes Lebensgefühl, ViA Airportjournal Graz 03/13
Die Elixiere des Lebens, Süddeutsche Zeitung 09/2013
Größte Slowenische Tageszeitung, Delo vom 15.09.13
Erst Provinz, nun Weltklasse, Der Feinschmecker 08/13
Der mir die Rübe faltet, DerStandard.at 13/08/13
Buon Appetito, Alpe Adria Magazin
Ein junger Koch und seine Kochkunst, Falstaff 03/2013
Der Kochrebell, SteiermarkWein Ausgabe 1/13
Auslese der Besten, Kleine Zeitung
Best of Schmeck’s 2012, Der Standard vom 27.12.12
Topfenstrudel mit Karpfeneiern, Der Standard vom 16.10.12
Das Steirerland als Haubenland, Kleine Zeitung vom 18.10.12
Generationenwechsel vor der Tür, Die Presse vom 17.10.12
Sturm und Drang in Straden, Küchentanz vom Juni 2012
Schlichtheit in Bestform, Kleine Zeitung Kulinarix vom 15.05.12
G’sundes mit viel Geschmack, Woche Südoststeiermark vom 25.04.12
Hypernatürlich kochen, Rondo/Der Standard vom 20.04.12
Junger Hunger, Rondo/Der Standard vom 20.04.12